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Los niños no son un cubo de basura

Hoy os dejo una entrevista a la Dra. Paloma Gil, de la que saco algunos titulares que son para enmarcar: "Los niños no son un cubo de basura y hay que darles alternativas más sanas" "Para que un niño coma bien, su familia tiene que comer bien" "¿Pondrías en una boda los aperitivos que pones… Sigue leyendo Los niños no son un cubo de basura

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Tortitas “medio light”

Si, medio light porque si te comes una o dos, bien;  pero si te pones como el kiko, ya dejan de serlo 😀 También depende de cómo las adereces, pero eso ya lo dejo para vuestras conciencias. Me encantan, me chiflan y me rechiflan las tortitas o pancake americanas. Tanto, que no soy capaz de… Sigue leyendo Tortitas “medio light”

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Ajos confitados

Uso muchísimo ajo a lo largo de la semana, y aún así, algunos se me echan a perder. Como odio por encima de todas las cosas tener que tirar alimentos... ¿solución? Confitarlos. Reservo una cabeza de ajos para consumirlos crudos (tostadas, ensaladas, vinagretas...), y el resto para confitar. ¿Para qué sirve? Para tener ajos listos… Sigue leyendo Ajos confitados

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AGUA DE KILÓMETRO ZERO

Este concepto de aprovechamiento está arrasando entre negocios ( y/o particulares que viven en situación de alquiler) que quieren apostar por una alternativa zero waste, a la vez que ofrecen a sus clientes una alternativa más saludable y sostenible a la típica botella de plástico o cristal. Por ahorrar en espacio de almacenaje. Por un consumo responsable.… Sigue leyendo AGUA DE KILÓMETRO ZERO

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Ensalada con salsa mágica

No os podéis imaginar el éxito que tiene esta ensalada en casa. La descubrí en el blog de Ella Woodward, y "cae" al menos una vez por semana, ya sea en almuerzo o cena. Os prometo que es un espectáculo. Conforme la hemos ido probando, he ido tuneando la salsa para que quede más a… Sigue leyendo Ensalada con salsa mágica

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Tóxicos en nuestros utensilios de cocina

Estamos de acuerdo en que alimentarnos de forma consciente y saludable, además de llevar una vida sana y natural es vital. Pero también debemos prestar atención a cómo lo cocinamos, y dónde lo cocinamos.